Co można zrobić z czerwonej kiszonej kapusty?

Czerwona kiszona kapusta to zdrowy i smaczny dodatek do wielu potraw. W tym artykule przedstawimy kilka pomysłów na dania, które można przygotować z czerwonej kiszonej kapusty.

Sałatki z czerwoną kiszoną kapustą

Sałatki to świetny sposób na wykorzystanie czerwonej kiszonej kapusty. Możesz przygotować prostą sałatkę, mieszając kapustę z tartą marchewką, pokrojonym jabłkiem i cebulą. Dodaj trochę oliwy z oliwek, sól, pieprz i odrobinę miodu, aby sałatka nabrała słodko-kwaśnego smaku.

Kolejnym pomysłem jest sałatka z czerwoną kiszoną kapustą, burakiem i kozim serem. Pokrój buraki w cienkie plastry, dodaj kapustę i pokruszony kozi ser. Całość skrop octem balsamicznym i oliwą z oliwek. Taka sałatka jest nie tylko pyszna, ale również bardzo zdrowa.

Sałatki z dodatkiem czerwonej kiszonej kapusty można również wzbogacić orzechami, suszonymi owocami czy nasionami. Dodają one chrupkości i dodatkowych wartości odżywczych, tworząc pełnowartościowy posiłek.

Gorące dania z czerwoną kiszoną kapustą

Czerwona kiszona kapusta świetnie komponuje się z gorącymi daniami. Jednym z popularnych przepisów jest kapuśniak z czerwoną kiszoną kapustą. Do jego przygotowania potrzebujesz bulionu warzywnego, ziemniaków, marchwi, cebuli i przypraw. Gotuj warzywa do miękkości, a następnie dodaj kapustę i gotuj jeszcze przez kilka minut. Podawaj z pieczywem.

Innym smacznym daniem jest duszona czerwona kiszona kapusta. Na patelni podsmaż cebulę, dodaj kapustę i kilka plasterków jabłka. Całość podlej odrobiną wody i duś na małym ogniu przez około 20 minut. Dodaj kminek, sól i pieprz do smaku. Taka kapusta doskonale komponuje się z pieczonym mięsem lub kiełbasą.

Czerwona kiszona kapusta może być również użyta jako dodatek do bigosu. Wystarczy dodać ją do tradycyjnego przepisu na bigos, aby nadać mu ciekawszy smak i kolor. Możesz eksperymentować z różnymi proporcjami białej i czerwonej kapusty, aby uzyskać idealną kompozycję.

Kanapki i wrapy z czerwoną kiszoną kapustą

Czerwona kiszona kapusta może być świetnym dodatkiem do kanapek i wrapów. Spróbuj przygotować kanapkę z czerwoną kiszoną kapustą, wędzonym łososiem, awokado i kremowym serem. Taka kanapka jest nie tylko smaczna, ale również pełna wartości odżywczych.

Wrapy z czerwoną kiszoną kapustą to szybki i łatwy sposób na zdrowy posiłek. Na tortillę nałóż warstwę hummusu, dodaj kapustę, pokrojone warzywa (np. ogórek, paprykę) i ulubione źródło białka, takie jak grillowany kurczak czy tofu. Zwiń tortillę i ciesz się pysznym posiłkiem.

Możesz również przygotować burgera z dodatkiem czerwonej kiszonej kapusty. Ułóż na bułce grillowany kotlet (wołowy, drobiowy lub wegetariański), dodaj kapustę, plasterki pomidora, ogórka i ulubiony sos. Taki burger z pewnością zachwyci każdego smakosza.